Introduccion a las Parrillas de Induccion Magneticas
Las parrillas de inducción magnética no solo ofrecen una cocción precisa y eficiente, sino que también son amigables con el medio ambiente y seguras de usar. Desde sartenes calientes hasta ollas de ebullición rápida, estas parrillas son versátiles y están diseñadas para adaptarse a tu estilo de cocina.
En Electrodomesticos.tech, nos apasiona brindarte las mejores opciones para transformar tu experiencia culinaria en algo excepcional. Nuestra misión es guiarte hacia la elección perfecta de tu parrilla de inducción magnética, una innovación que está cambiando la forma en que cocinamos y experimentamos con sabores.
¿Que es una parrilla de induccion?
Una parrilla de induccion es un electrodomestico de cocina que sirve para cocinar como lo haces con una estufa de gas. Utiliza la tecnologia de la induccion electromagnetica para calentar directamente la base de las ollas y sartenes.
Tienen una especie de vidrio negro en la superficie sobre la cual se cocina. Este vidrio es una mezcla de resinas con vidrio, y se les conoce como vitroceramico. En realidad es de color ambar oscuro y no es un vidrio normal, el vidrio tiene la funcion de expandirse o contraerse para que no se quiebre. Se le conoce com shock termico, ya que soporta los cambios de temperatura sin que se rompa como el vidrio normal o templado, por lo que es muy resistente pero no es irrompible.
Se dice que este tipo de vidrio se usaba en los transbordadores espaciales para aguantar los cambios de temperatura sin estrellarse. Hay una numerosa variedad de caracteristicas en estas parrillas y las descubriremos en este articulo.
En general es muy agradable cocinar en ellas, y sientes que es mas rapido y profesional. Ademas aportan un look estetico muy bonito y elegante a cualquier cocina.
¿Que diferencia hay entre una parrilla electrica y una de inducccion?
En realidad la parrilla de induccion tambien es electrica porque se conecta a la toma de corriente electrica, la diferencia es que hace con esa electricidad, esta pregunta que muchos hacen generalmente se refieren a como genera el calor con la que se cocina. En el mercado hay diferentes tipos de parrillas electricas:
Tipos de Parrillas Electricas
Existe una confusion para algunas parrillas electricas ya que visualmente apagadas 3 de ellas se parecen mucho, debido a que las 3 utilizan vidrios ceramicos, y entonces se les confunde como “vitroceramicas” lo cual es correcto pero la forma de calentar es diferente. Todas son electricas, ya que se alimentan de la toma de corriente pero su tecnologia para calentar es diferente.
Caracteristicas Principales de los diferentes tipos de parrillas electricas y vitroceramicas
| Tipo | Superficie Vitroceramica | Caracteristica | Generacion de Calor |
| Parrillas de Resistencias | NO | No tienen vidrio vitroceramico, Funcionan con una resistencia eletrica en forma de espiral, que se ve en la parte superior de la parrilla en la zona del quemador, cuando se prende esta resistencia se pone al rojo vivo y calienta a su alrededor, son las mas simples de esta categoria generalmente las mas baratas, pero su uso no es estetico en la cocina. | Directa La resistencia calienta directamente el sarten o la olla en contacto. |
| Parrillas Infrarojas de Halogeno | SI | Utilizan la radiacion de bulbos muy potentes para calentar. Estos poderosos bulbos están llenas de un gas halógeno como bromo o yodo para crear calor radiante. Calientan la cubierta vitroceramica y la cubierta calienta los sartenes y las ollas. Generalmente los focos duran mucho pero eventualmente deberan ser reemplazados, su tiempo de vida es de aprox. 2500 horas. | Indirecto, primero calienta la superficie ceramica y esta caliente el sarten o la olla |
| Parrillas Radiantes | SI | Utilizan una bobina de resistencias electricas de metal agrupadas en un patron especifica para producir calor por debajo de la superficie ceramica. un poco como el principio de la Parrillas de Resistencias electricas, pero con una superficie vitrceramica. | Indirecto, primero calienta la superficie ceramica y esta caliente el sarten o la olla |
| Parrillas de Induccion Magnetica | SI | Generan un campo elecromagnetico sobre la superficie vitroceramica, este campo magnetico INDUCE los electrones de la olla o sarten y los hace producir calor. | Directo, la olla o sarten genera el calor. |
¿Como funciona una parrilla de induccion?
| Proceso | Como Funciona |
|---|---|
| 1- Generación de Campos Electromagnéticos | En la superficie de la parrilla de inducción, hay bobinas de cobre que crean campos electromagnéticos al encenderla. |
| 2- Interacción con Utensilios Magnéticos | Se requieren utensilios magnéticos, como sartenes de hierro fundido o acero inoxidable magnético, para interactuar con los campos electromagnéticos. |
| 3- Generación de Calor Inducido | Los campos electromagnéticos inducen una corriente eléctrica en la base del utensilio de cocina mediante la “inducción electromagnética”. |
| 4-Calentamiento Preciso | La potencia o temperatura se ajusta para controlar la cantidad de corriente eléctrica inducida, permitiendo un control preciso de la temperatura. |
| 5-Transferencia de Calor al Alimento | El calor generado se transfiere eficientemente al alimento en el utensilio de cocina, lo que permite cocinar de manera uniforme. |
| 6-Seguridad y Eficiencia | La superficie de la parrilla de inducción se mantiene segura al tacto y es altamente eficiente en términos energéticos. |
| 7- Apagado Automático | Muchas parrillas de inducción tienen funciones de seguridad, como el apagado automático si no se detecta utensilio. |
Tipos de Parrillas de Induccion
Hay varios tipos de parrillas de induccion y a continuacion vemos sus las clasificaciones mas comunes en el mercado en base a sus caracteristicas:
1. Por su Numero de Quemadores o Zonas de Induccion
Cuando se trata del número de quemadores o zonas de inducción en las parrillas, encontrarás una amplia variedad de opciones para satisfacer tus necesidades culinarias. Desde modelos compactos con un solo quemador hasta sofisticadas parrillas con múltiples zonas de inducción, la elección es tuya. Cada configuración ofrece una versatilidad única, lo que significa que puedes cocinar una sola porción o preparar una comida completa para toda la familia. A continuación, exploraremos las clasificaciones más comunes en el mercado según el número de quemadores o zonas de inducción, para que puedas encontrar la parrilla perfecta para tu cocina.
| Parrilla de Induccion 1 Quemador | Parrilla de Induccion de 2 Quemadores | Parrilla de Induccion de 3 Quemadores | Parrilla de Induccion de 4 Quemadores | Parrilla de Induccion de 5 Quemadores | Parrilla de Induccion de 6 Quemadores | Parrilla de Induccion de Zona Libre |
 |  |  |  |  |  |  |
1.2 Por su Orientacion Horizontal o Vertical
Solo en el caso de las parrillas de inducion de 2 quemadores puede variar la orientacion vertical u horizontal a la hora de empotrar, pero es un aspecto muy importante a considerar en base a las dimensiones de la cocina donde se va a montar:
2. Parrillas de Induccion Empotrables o Portatiles
Dependiendo de las necesidades las hay portatiles utiles para llevar a cualquier lado o ser guardadas o bien para montarse fijamente en una cocina.
3. Parrillas de Induccion Por fuente de alimentacion 120 V o 220 V
Para el caso de parrillas hasta de 6 quemadores se pueden adquirir a 120V o 220V, quedando en manos del propietario la decision de la corriente electrica de su hogar.
Seguridad de la Instalacion electrica para una parrilla de induccion magnetica por numero de quemadores
Las parrillas de Induccion que usen 110 V o 120V generalmente consumen desde unos 300 watts hasta unos 1800 watts por hora, mas consumo por arriba de los 1800 watts no es recomendable para instalaciones en 120 V, porque corre el riesgo de calentarse la instalacion electrica debido a que los cables internos de las construcciones suelen ser mas delgados que las instalaciones de 220 V que soportan mas amperaje.
Por lo tanto nuestra recomendacion es que si se quieres usar 120 V unicamente compres parrillas de induccion de 1 o 2 quemadores, lo cual las hace muy seguras para la instalacion electrica de este tipo. En verdad te recomendamos que de 3 quemadores para arriba adquieras parrillas de induccion que funcionen a 220 V ya que el consumo puede rebasar los 2000 watts. Y todo electrodomestico arriba de este consumo es recomendable sea conectado a una instalacion especial de 220V donde los cables son mas gruesos y soportan mas amperaje hasta de unos 7000 watts, que es lo que producen las parrillas de 4 quemadores.
Mientras mas potencia, mas rapidez y tambien mayor consumo de energia lo que nos lleva a la siguiente pregunta sobre las Parrillas de Induccion:
¿Que tanta luz gasta una Parrilla de Induccion?
El consumo de energía de una parrilla de inducción puede variar según su potencia y la duración de su uso. En general, las parrillas de inducción son conocidas por ser bastante eficientes en términos de energía, ya que generan calor directamente en el utensilio de cocina y no desperdician calor en el ambiente circundante. A continuación, te proporciono una estimación aproximada del consumo de energía de una parrilla de inducción:
- Parrilla de Inducción Pequeña (alrededor de 1,200-1,800 vatios): Puede consumir alrededor de 1.2 a 1.8 kilovatios-hora (kWh) si se utiliza durante una hora a máxima potencia.
- Parrilla de Inducción de Tamaño Medio (alrededor de 1,800-2,400 vatios): Puede consumir aproximadamente 1.8 a 2.4 kWh por hora de uso a máxima potencia.
- Parrilla de Inducción de Alta Potencia (más de 2,400 vatios): El consumo será mayor, y podría superar los 2.4 kWh por hora si se utiliza a máxima potencia.
Es importante recordar que estos valores son aproximados y pueden variar según el modelo y la marca de la parrilla de inducción. Además, el consumo real dependerá de factores como la potencia seleccionada, la duración del uso y la eficiencia de la parrilla. Para obtener una estimación más precisa del consumo de energía de tu parrilla de inducción específica, puedes consultar el manual del usuario del aparato o verificar la etiqueta de eficiencia energética si está disponible.
¿Que es mejor una estufa de gas o una de induccion?
A continuacion te brindamos algunos aspectos comparativos entre las estufas de gas y las parrillas de induccion magnetica
| Aspecto | Estufa de Gas | Estufa de Inducción |
|---|---|---|
| Control de temperatura | Preciso y ajustable | Preciso y ajustable |
| Compatibilidad con utensilios | Variedad de utensilios | Requiere utensilios magnéticos |
| Calentamiento rápido | Rápido | Rápido |
| Eficiencia energética | Menos eficiente | Altamente eficiente |
| Seguridad | Menos segura | Mayor seguridad |
| Limpieza | Requiere más limpieza | Fácil de limpiar |
| Costo inicial | Menos costosa | Más costosa |
| Medio ambiente | Emite gases de combustión | Amigable con el medio ambiente |
| Superficie caliente | Sí | Solo en zona de cocción activa |
¿Que tipo de sartenes de usan para las parrillas de Induccion?
A continuacion generamos encontramos una infografia de ollas compatibles y no compatibles con las parillas de induccion que econtramos de la marca Schönes Bauen:
Descubre nuestras reseñas de Parrillas de Induccion para ayudarte a elegir a comprar en linea:
En electrodomesticos.tech, nuestra misión es guiarte hacia la elección perfecta. Por ello, hemos preparado reseñas detalladas sobre las parrillas de induccion que se ajusten a tus necesidades. Cada reseña no solo resalta características importantes, sino que también proporciona enlaces directos para que puedas adquirirlas en línea en los marketplaces más destacados como Amazon USA, Amazon Mexico, Walmart, Linio, Aliexpress, etc.. Descubre a través de nuestras reseñas, la olla de coccion mas funcional para ti”
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